布拉格万豪酒店邀您探索当地非凡餐厅，品味地道捷克美食。欢迎到Artisan全日制餐厅开启一场荟萃当地佳肴的全日美食之旅，惬意感受风味、时尚、工艺与愉悦体验。我们用严谨的工匠精神，精心挑选布拉格周边200公里范围内的农场与生产商，直采当季鲜材用于烹饪。我们精心烹制道道佳肴，竭力追求卓越品质与地道风味。我们用技术与专注进行烹饪，确保为您奉上正宗捷克风味，带您开启一场穿越河流、森林、花园和农场的美食之旅。让我们相约Artisan餐厅，悦启布拉格美食之旅，尽享超凡餐饮体验。欢迎探索我们的剧院厨房，我们的美食大师将为您烹制丰盛的捷克美餐。
酒店内
国际风味
The Artisan是一间现代捷克餐厅，供应用当地食材制成的美味菜品。餐厅食材均来自布拉格200公里之内，确保为您打造别致新鲜的舌尖体验。
忙碌一天之后，Artisan 酒吧是城中的一处惬意放松之地。这里提供采用当地烈酒和原料精心调制的特色鸡尾酒，以及经典饮品、精品葡萄酒和当地啤酒等。
欢迎到Artisan的咖啡角品尝高品质美食。您可于这间布拉格非凡餐厅，探索精心制作咖啡和特色热饮，以及别具现代创意的传统糕点及小食。
零废弃餐厅
Artisan 餐厅是一家捷克风味餐厅，为您呈献质朴美味。餐厅在充满活力的环境氛围中，提供色香味俱全的诱人美食。您可于商务午餐、晚餐或周日早午餐时段来此品尝现代风味的捷克美食，同时欣赏精彩纷呈的现场音乐表演。带上您的家人、朋友或商务伙伴共享美妙难忘的餐饮体验。
环保可持续性
发酵技术方兴未艾，而原因不仅仅在于它对我们的健康有益。 发酵这一传统储存技术早已为先辈们所熟知，也正因如此，我们将其继续传承发展，现如今，它已在我们的厨房中占据了不可替代的位置。除了上述对健康和口味的益处之外，发酵还具备一个重要特性，即能够尽可能利用原材料，减少浪费，从而在厨房中发扬可持续理念。您可在 Artisan 餐厅品尝到别处难寻的原创菜品。例如，用辣椒果肉酿造的自制醋、用草本植物的茎部榨的油、用南瓜籽制成的酱料或用李子或樱桃核自制的柠檬汁。
我们是捷克共和国率先购置专业种植器的餐厅。我们用种植器种植了家养香草，您可以根据自己的喜好将它切碎为菜肴调味，我们还种植了芥菜、荞麦、扁豆及酸叶草的嫩芽菜。值得一提的是，这种种植器本身也是一种环保节约型设备，每月仅需几升水，便可生产出大量优质健康食品。
我们重视人工生产，精心挑选布拉格周边约 200 公里范围内的农场与供应商。在确保品质统一的同时，我们还格外注重原材料的时令季节性。我们的主要供应商包括：A-Maso、Kalend's Chabrybarn、Krasolesí 农场、Vykáň 太阳能农场、Martin Minarčík 家庭农场和 Salabka 酿酒厂。
在布拉格中心地带探索别致餐饮体验。主厨餐桌是一种私人餐饮体验，厨师们将在更加亲密的环境中，向宾客展示高超烹饪技艺。
需要更多私人空间？欢迎了解我们的客房送餐服务菜单，我们将美味餐品送至您的客房，供您在私人环境中惬意享用。
欢迎品尝众多热饮、手工咖啡、鲜榨果汁、传统糕点和小食，堂食或外带皆宜。
我们的私人包厢至多可容纳 12 人，是您举办难忘生日派对、重要商务聚会或与心爱之人享用私人晚餐的理想选择。包厢内配备大型平面电视，可通过无线连接播放视频。
厨师与 Artisan 餐厅
Artisan 理念的基础是发酵，无论对于减少废物还是维护健康，发酵都具有重要作用。此外，发酵还能够产生新的风味，使食物口感更加丰富。餐厅厨师团队优先选用当季食材，同时为接下来的几个月储备食材。餐厅营业伊始，专业节水种植器便投入使用，宾客可根据喜好采摘食材，为菜品增添新鲜风味。Artisan 餐厅通过发酵产生一种与众不同的风味，让宾客能够品尝到别处没有的原创菜品。主厨 David Rejhon 还为宾客开发了一些其他趣味活动。近期，他在酒店屋顶安装了三个蜂房。
早午餐
欢迎与我们一起品尝风味别致的周日自助早午餐！我们为您准备了各种或咸鲜或香甜的菜肴，竭诚满足您的各种口味需求。每周日中午 12:30，Artisan 餐厅才华横溢的厨师团队将精心呈献 46 道菜品，为您带来惊喜味蕾体验。用餐期间，还可欣赏现场音乐，畅享活力非凡的早午餐体验！立即预订桌位，畅享周日好时光！
体验
我们结合优质食材、时令产品和非凡佳肴，打造新颖餐饮体验。每周五，我们将举办充满故事感的美食之夜，奉上当地食材烹制的特色佳肴。在Josper烤架上烤制的特色肉类搭配三种鞑靼料理，和以传统风味为灵感的捷克甜点，让食客大饱口福。爵士三重奏营造别具一格的美好氛围。每周五下午5点至晚上8点。
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布拉格万豪酒店店内的餐厅有：
布拉格万豪酒店提供客房送餐服务。
布拉格万豪酒店供应的菜系美食有：
International，The Artisan Restaurant, The Artisan Bar, Coffee Corner 送餐
布拉格万豪酒店目前暂不供应免费早餐。请在我们的用餐页面查看酒店内和附近的餐饮选择。
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