两处餐饮场所,一栋雅致古建
餐饮
Duxton精品酒店内设两家特色鲜明的餐厅与酒吧——Yellow Pot和Anouska's。两处餐饮空间各自独立,同处这栋历史建筑之中。Yellow Pot就像我们的厨房,厨师团队擅长运用丰富食材烹制现代中餐。Anouska's则是我们的晚间会客厅,让宾客坐在1860年代的天花板之下静静品尝鸡尾酒,感受城市慢生活。两家气质低调的餐厅随时恭候酒店宾客的光临,也对循达士顿山而来的游客敞开大门。
酒店内
Anouska's
其他
An ode to Bond girl turned interior designer Anouska Hempel, Anouska's brings you her favorite drinks from around the world spanning the disco era of the 70s and 80s, coupled with mouth-watering delights from Yellow Pot.
Yellow Pot
中餐
我们的现代中餐厅位于备受认可的Duxton精品酒店内,为您打造超凡美食享乐体验。Yellow Pot餐厅以洁净饮食理念为指导,采用可持续食材烹制道道经典中餐。
Yellow Pot餐厅
主打现代中餐,供应午餐与晚餐。食材均来自小型供应商。烹饪博采各地方菜系之长——川菜的鲜辣、粤菜的醇厚、沪菜的精细兼收并蓄,却不囿于单一传统菜系。餐厅面朝达达士顿路,您尽可在此悠然享用午餐,不必受时间拘束。
Anouska's餐厅
这间鸡尾酒吧拥有1860年代的古朴天花板,调酒师会在您第二次光临时便记住您的口味偏好。营业时间为每天傍晚至深夜。酒单主打富有地域特色的烈酒与特调——亚洲金酒、日本威士忌,以及多款以本地食材调制的鸡尾酒。为酒吧慕名而至,为空间欣然停留。
私人租赁
两处餐饮空间均提供私人包场服务——可整间预订,也可预订部分区域或仅包下酒吧。适合举办50人以内的晚宴、低调庆典,或是无需与陌生人共处的私密生日派对。菜单可根据您的需求定制,而非固定套餐供选择。
The Kitchen餐厅
美食之旅,由此启程
Yellow Pot厨房的大部分食材,在烹饪准备工作启动前便已采购到位。海鲜来自两条街外的夜市,蔬菜由厨师每周二驱车前往农场采购,酱油则来自一家三代传承的小型酿造坊。这一切并非营销噱头,而是小团队运营的小众餐厅真实的采购常态。您盘中的风味,来自短供应链的末端,而我们刻意保持着这份精简。
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