酒店意大利餐厅与鸡尾酒吧以现代视角重新演绎经典传统，为当地居民与游客呈现一系列精致美食与饮品。作为威尼斯备受青睐的豪华餐厅，Gio's餐厅是大运河畔别具一格的餐饮目的地，巧妙融合普利亚的大胆风味与威尼托的烹饪技艺。瑞吉酒吧的Ginori露台是一处休闲社交空间，吸引当地潮流人士与酒店宾客自在相聚，而拥有爵士氛围与室外露台的Arts Bar以特调鸡尾酒致敬艺术杰作。
酒店内
意大利风味
于Gio’s餐厅，我们匠心致敬意大利悠久的美食传承。菜品灵感源自厨师Giuseppe Ricci的故土普利亚，融入他在威尼托多年积淀的经验，每道佳肴皆诉说着温情故事，致敬两地丰厚的饮食传统。餐厅将于1月7日至29日期间季节性闭店。
夜幕降临威尼斯之际，Arts Bar 以前卫艺术为灵感，供应融合现代与经典的精选鸡尾酒及优质意大利烈酒，营造休闲优雅的氛围。季节性闭店时间：1 月 7 日至 29 日。
威尼斯瑞吉酒店的下午茶仪式堪称一场先锋体验，以壮美大运河为背景，将高端设计的雅致格调与街头文化的新锐活力巧妙融合。我们呈献的精致意式下午茶，选用Ginori 1735品牌的Oriente Italiano系列瓷器盛装，尽显典雅格调。
瑞吉酒店的标志性仪式之一，致敬知名调酒师Fernand Petiot于1934年创造的血腥玛丽鸡尾酒。酒吧经理Ludwig Negri以创新技法与现代理念，为这款标志性鸡尾酒赋予当地特色，并以酒吧正前方的大教堂为名，将其命名为圣玛丽亚（Santa Maria），在传统与创新之间碰撞出独特火花。
军刀开香槟仪式的历史可追溯至拿破仑战争时期。拿破仑・波拿巴曾在胜败时刻，皆以军刀开启香槟，这一经典举动流传后世。如今，军刀开香槟已成为瑞吉酒店为宾客专属呈现的标志性仪式。这项活动标志着昼夜交替的时刻：灯光渐暗、音乐转换、烛光点亮。每日下午5点于Gran Salone举行。
俯瞰大运河的植物绿洲
餐厅得名于运河对岸的圣乔治岛，致敬其优美景致与深厚历史。行政主厨Giuseppe Ricci出生于普利亚，拥有丰富的国际料理经验，并已扎根威尼托多年。他基于自身的背景和阅历打造别致菜单，将普利亚的醇厚风味与威尼托的雅致口感完美融合。每道佳肴都承载着一段个人故事，既有主厨家乡的烙印，也展现了新家园的烹饪传统。
私享之选
以鸡尾酒演绎文化杰作
Arts Bar是充满活力、唤醒感官的俱乐部式空间，将当代艺术、设计与创新调酒融入社交氛围之中。一切从我们的手工特调饮品开启：多款以威尼斯艺术文化遗产为灵感的招牌鸡尾酒，皆于这处极具氛围感的体验空间内，由专业调酒师精心调制、悉心呈奉。
在温馨舒适的客房或套房中放松身心，或置身私人露台，尽享私宴带来的悠然惬意与私密体验。从全日餐饮菜单中点选美食佳酿，瑞吉管家将为您贴心呈上。
在冬春交替、万物复苏的晴好时节，瑞吉酒吧将其休闲餐饮体验延伸至Ginori露台室外空间。此处可欣赏大运河的壮美景观，棕色与米色的遮阳伞、桌旗及靠垫点缀花园各处，为当地居民与酒店宾客打造活力盎然的社交欢聚空间。
在别具意义的特殊场合，可选择Gio’s餐厅的浪漫双人餐位。这处启迪灵感的场地位于餐厅的大运河露台，与威尼斯标志性水景朝夕相伴，是求婚告白、周年纪念、生日庆典及各类专属时刻的理想之选。
威尼斯瑞吉酒店店内的餐厅有：
威尼斯瑞吉酒店提供客房送餐服务。
威尼斯瑞吉酒店供应的菜系美食有：
Italian，Gio's, Arts Bar 送餐
是的，Gio's设有付费早餐。
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