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餐饮

曼谷热门餐厅及酒吧:从精致雅逸餐厅到休闲精美酒吧,八家精品餐厅带您踏上泰国曼谷美食之旅。于曼谷艾莲娜法餐厅享受纯正法式风味,于丝滑咖喱餐厅品尝细腻美味,于丝绸之路餐厅享受中式佳肴,于金缮怀石料理品尝改良日式料理。除了这些精致餐饮选择之外,还有面包房的美味糕点、格拉兹酒吧的清凉饮料、雨树咖啡厅的精品菜肴以及 The View 餐厅露台上的美味小吃给您带来美味享受。餐厅及酒吧提供的所有餐饮都将成为您曼谷之行的难忘回忆。我们的大多数餐厅还特别为 12 岁及以下儿童提供餐食,让您尽享家庭聚餐的欢乐体验。此外,我们还提供丰富齐全的客房送餐服务选项,将丰盛美食为您送至客房。

Kintsugi

Kintsugi Bangkok by Jeff Ramsey

日式料理

金缮怀石料理餐厅在曼谷为您呈献经典怀石料理美食。餐厅由日裔美籍名厨 Jeff Ramsey 主理,他另辟蹊径,探索制作创新美食。Kintsugi 专注从日本西部采购食材,再与

每天
11:30 AM-2:30 PM, 5:30 PM-10:00 PM
The Silk Road

The Silk Road

中餐

丝绸之路餐厅为您呈献 21 世纪特色经典粤菜美食,菜品来源于古老的传统,又得到了现代诠释和烹饪技术的启发。精选优质食材,优选地道美味,

每天
11:30 AM-2:30 PM, 5:30 PM-10:00 PM
The Rain Tree Cafe - Bronze Kitchen

Rain Tree Café

国际风味

我们的雨树咖啡厅是一间全日餐厅,一日三餐供应品类丰富的特色国际美食。厨艺高超的厨师在现场烹饪站,为您现场烹制各色菜品。

周一-周六
6:00 AM-10:30 AM, 12:00 PM-2:30 PM, 6:00 PM-10:00 PM
周日
6:00 AM-10:30 AM, 12:00 PM-3:00 PM, 6:00 PM-10:00 PM
The View

The View

其他

这间餐厅酒吧坐落在曼谷城内的一片宁静绿洲中。在波光粼粼的室外泳池畔边,您可以尽情放松心情,享用丰盛的美食,包括精致的开胃菜品、三明治以及特色鸡尾酒和鲜榨果汁等,美食佳饮尽在此间。

每天
9:00 AM-9:00 PM
The House of Smooth Curry

The House of Smooth Curry

泰国风味

在丝滑咖喱餐厅探索正宗泰国美食。来自泰国四个地区的传统美味泰国菜肴,为您带来非凡的美食体验。

每天
11:30 AM-2:30 PM, 5:30 PM-10:00 PM
The Allium Bangkok

The Allium Bangkok

法国风味

这间餐厅环境现代,活力非凡,选用优质欧洲食材搭配当地种植有机物产,为您呈献欧洲时尚佳肴。开放式厨房让您尽情观看厨师一展厨艺,还

每天
11:30 AM-2:30 PM, 5:30 PM-10:00 PM
The Bakery

The Bakery

咖啡厅

优雅迷人的烘焙屋餐厅,可俯瞰曼谷绿树成荫的无线路,客人可以在这里品尝精致下午茶和泰味法式点心。

每天
7:00 AM-7:00 PM
The Glaz Bar

The Glaz Bar

国际风味

Glaz 酒吧风格别致,供应各种鸡尾酒、小吃,美妙的休闲音乐让您身心愉悦。这间时尚酒吧紧邻大堂旁的雨树咖啡厅,是汇合、寒暄的理想场所,还可以品鉴葡萄珍酿、创意

每天
11:00 AM-12:00 AM

金缮怀石料理

日本料理与榻榻米

在金缮餐厅探索日式烹饪风格。餐厅融合当代和传统寿司的微妙口味及质地,推出高品质菜单供您品尝。每道菜肴都制作精美,充分表现主厨的艺术天赋和丰富阅历。

金缮日式就餐区采用木质色调装饰。

金缮餐厅位于曼谷雅典娜豪华精选酒店,由 Jeff Ramsey 一手打造,于经典怀石料理的基础之上提升口味,同时又尽力保持食物淳朴风味。日裔美籍名厨 Jeff Ramsey 坐镇这家曼谷时尚餐厅,大胆探索创新,挖掘美食潜力。Kintsugi 意为“金缮”,指的是以金漆修复破碎陶瓷制品的日式技艺。此法在修补陶器时,对破损之处并不加以掩饰,而是用金色加以凸显。修复后的陶器呈现出残缺之美。主厨 Ramsey 以此来隐喻怀石料理的美食风格。

金缮怀石料理由 Jeff Ramsey 一手打造,将纯粹的简约美学与乡村元素相结合,一簇簇吊灯悬挂室内,半透明的屏风上是有力的垂直线条,唤起人们对现代日式餐厅时尚风格的情愫。通过这种风格,日本料理的传统与传承进入了现代世界,同时又保持着自己的经典形式。备菜厨房和服务柜台设在一侧,柜台设有座位,餐厅还设有餐桌和两个私人包厢供其他用餐场合选择。餐厅徽标是银杏叶,银杏是一种历史悠久的树种,它代表着忍耐和历史。广岛原子弹爆炸中存活的四棵银杏树至今仍在生长。主厨 Ramsey 的母亲于同年在广岛出生。秋天,银杏的绿叶变成了灿烂的黄色,片片落叶为日本的街道铺上了金色的地毯。蓝色代表海洋和宁静。

Ramsey 主厨是第三代日本厨师,他的怀石料理植根于传统,但始终具有创新性。对于这项新事业他表示,怀石料理是影响了世界各地餐厅的原初味道,他只是把世界又引回了怀石料理这个起点。主厨 Jeff 及其日本妻子的家乡都在日本西部。金缮餐厅致力于将日本西部原产材料与曼谷出产的农产品结合,烹制出美味料理。Kintsugi 这个名字所蕴含的哲理引导着餐厅的主题,通过食物连接文化是餐厅的主要特色。

Jeff Ramsey 生于日本,其父为美国空军军官,其母为日本人。从 1996 年在美国马里兰州贝塞斯达的一家塔可烧烤店当洗碗工时起,他就开始接受烹饪培训。然后,他前往日本,师从日本官方寿司大使风户正义,成为彼时为数不多的非日本籍寿司主厨。然后,主厨 Ramsey 在烹饪的道路上迂回前行,为了拓宽视野并掌握不同的技巧知识,他离开了寿司界,进而发展出了自己的原创风格。他还曾师从主厨 Jose Andres,后者是加泰罗尼亚 El Bulli 餐厅名厨 Ferran Adria 的弟子。也正是在那里,他被日本名厨 Hide Yamamoto 选中在东京开设了 The Molecular Bar 餐厅,并入选米其林星餐厅,他本人也成为为数不多的一名在美国以外获得米其林星厨称号的美国人。他在马来西亚开设的 Babe 餐厅备受认可,是该国品尝创意美食的理想目的地。主厨 Ramsey 荣获哈帕奖 2018-2020 年度“厨神”称号,同时还是巴黎之花香槟和马爹利干邑的厨师大使。

丝绸之路餐厅

经典中餐融合现代风味

丝绸之路餐厅为您呈献 21 世纪特色经典中餐,菜品来源于古老传统,又融入现代风味和先进烹饪技术,美味更上一层楼。厨房采购品质卓越的食材,提取地道的自然风味,每道菜的艺术展示都为客人带来了非凡感官体验。

丝绸之路餐厅商务休闲雅座。

豪华特色北京烤鸭

午餐:中午 12:00 – 下午 02:30。

晚餐:晚上 6:00 – 晚上 10:30。

丝绸之路餐厅的招牌菜品北京烤鸭迎接挑战,混搭融入经典粤菜风味。从仅选用品质上乘的鸭肉,到吹干和调味,再到用雪花薄饼卷起来,主厨 Kam 让这道原本备受争议的菜式变得美味可口。

粤菜与点心

享用点心午餐,数十年磨一剑,这是中国茶和小吃传统的纯粹体现。自选菜单中有各式粤菜美食,供您午餐和晚餐享用。丝绸之路餐厅设有五间包厢。

丝绸之路餐厅 - 特色点心三件套。

餐厅设计借鉴了上世纪 20 年代上海的流行装饰艺术风格,但又加入了现代艺术和舒适性考量,供人们惬意放松,唤醒对过往的回忆。梅花色的木门和橱柜,镶有金色窗饰的玻璃屏风,大理石马赛克地板以及时尚的复古照明相结合,为餐厅营造出了优雅而静谧的氛围。

菜单的重点在于“现代本真”,菜单中既体现了厨师们对中餐食谱和传统的尊重敬意,又以面向现代观众的手法加以演示呈现。特色北京烤鸭仅使用优质鸭种,烤制前以黄酒、草药、生姜、糖和天然红豆沙司腌制,使鸭皮格外酥脆,薄而多汁,上菜时将其片成 20 份,每份大小相同,让宾客吃得尽兴。时令食材加上厨房的匠心倾注,确保每次尝试都有不同体验。还有按传统仪式呈上的精选中式茶饮。自选菜单包含大约 40 种菜品。也可提供套餐菜单。曼谷购物及商务特别套餐包含点心、米饭、汤和茶。大多数菜品适合按照中式传统多人共享。提供各式各样的全球红酒。

主厨 Cheng Kam Sing 本人就来自中国广东。作为厨师的儿子,他很早就展露才华,并很快就喜欢上了厨房里忙碌的氛围。多年来,他一直在香港各大餐厅要求严苛的厨房工作,移居泰国时,凭借自己卓越非凡的粤菜烹饪资历,很快就被曼谷历史悠久且信誉良好的中餐厅聘用。在主厨 Kam 的精妙引领下,丝绸之路餐厅凭借美味中餐和特色点心,在当地居民和海外游客中声名大噪。

雨树咖啡厅

国际自助餐

雨树咖啡厅是一家全日制餐厅,精致周日早午餐在曼谷备受好评。

雨树咖啡厅 - 秘密花园就餐区内,靠窗设有长桌和两人桌。

感受周日早午餐的非凡体验!

周日早午餐:上午 11:45 至下午 3:00。

周日早午餐带您踏上别具特色的美食发现之旅,亮点包括:鲜烤龙虾、芬大奇生蚝、贝隆生蚝、爱尔兰和美国生蚝、鱼子酱;冰镇海鲜,包括小龙虾、阿拉斯加帝王蟹、虎虾和贻贝;北京烤鸭、澳大利亚优质牛肋排、羊排、盐皮烤三文鱼、意大利面及面条、炒锅炸薯条、披萨、沙威玛、香肠、鱿鱼、鱼、蟹等。还有让人念念不忘的泰国甜点,包括:雨树咖啡厅知名的三味芒果糯米饭、华夫饼、橙酒煮班戟和巧克力熔岩。

焕然一新的泰国餐饮

雨树咖啡厅的室内装饰经重新设计,以时尚现代方式演绎泰国历史风情。餐厅具备轻松迷人气质,凭借海鲜和自助餐饮于曼谷餐饮界获得一席之地。餐厅主厨每天供应五款特色菜品。

餐厅分为三个部分,构造独立但相映成辉,自然光充盈明亮,为您带来媲美曼谷精品餐厅的尊贵体验。

雨树咖啡厅 - 青铜厨房设有准备区,摆有备好的食物。

青铜厨房

现场互动烹饪站带来升级美味

雨树咖啡厅 - 瓦拉雅厅有黑白格图案装饰。

瓦拉雅厅

正式图书室风格贵宾室。

雨树咖啡厅 - 秘密花园就餐区内,靠窗设有长桌和两人桌。

秘密花园

举办私人小聚的上佳之选。

The View

池畔酒吧

您可于 The View 餐厅享受露天餐饮,同时欣赏城市美景和泳池的景观花园景致。您还可在泳池中清爽畅游,在露台上沐浴阳光,或者与三五好友在落日余辉中小酌鸡尾酒,欣赏曼谷闪闪发光的天际线美景。

The View 餐厅池畔休闲就餐区。

丝滑咖喱餐厅

曼谷闹市区难得一见的地道泰餐

丝滑咖喱餐厅提供地道泰式风味,汲取泰国四个地区的美食灵感,其中尤以来自皇家行宫住宅的食谱非常出彩,融合了泰国各地咖喱的纯正风味。作为酒店可持续发展及支持当地社区的核心政策的一部分,餐厅所有蔬菜、大米、水果、香料和草药均来源于优质的当地供应商,他们亲自以有机方式种植食材。餐厅还拥有自家香料园,位于三楼平台露台上。这些菜式借鉴了泰国皇家美食的悠久传统。餐厅还设有一个包厢,可容纳 12 位宾客。

丝滑咖喱餐厅私人用餐区采用白色、深绿及黑色色调装修。

氛围与装饰

酒店与皇室颇有渊源,餐厅风格也深受影响。丝滑咖喱餐厅采用尊尚元素装修,复刻坎德哈瓦斯行宫风尚,再现瓦拉雅·阿隆功公主的曼谷居所的美丽风光。虽然风格让人回想起 19 世纪 20 年代和 30 年代,但设计上却色彩斑斓,生动活泼,充满了现代活力。为了纪念公主对泰国手工艺品的热爱,所有艺术品和面料均是当地原产。餐厅位于酒店三楼,可观赏 podium 花园美景,还可落座于室外露台上,俯瞰曼谷风光。

丝滑咖喱餐厅拥有绿金色调的包厢。

厨房坚持使用环保食材,菜单上 80% 皆为有机食物,强调农场直达。大部分当地有机产品均出自邻近的曼谷省及泰国北部农民之手。餐厅还使用了神秘食材,为宾客提供可能从未品尝过的泰国美食。餐厅花费大量时间和技巧来研究泰国咖喱传统,确保配料和烹饪正宗地道。因此,菜单上的咖喱既有皇家厨房的传统,也有偏远农业和渔业社区的美味,而且还吸收了邻国的影响。保留传统本身就很重要,同时又能够向宾客呈现典型泰国餐厅中难得一见的特色菜。菜单上还提供了另一种泰国美食传统—炒菜,用大蒜、虾酱、辣椒和柠檬草等重口食材,融合并锁住自然风味,创造出巧妙融合各种元素的平衡感。菜单上还有本地烈酒、精酿啤酒和葡萄酒,以及从美食发源地汲取灵感的鸡尾酒。

Montri Jiratitankit 曾于泰国和全球各地烹饪精美泰国美食近 20 年,还曾在迪拜和加利福尼亚的泰国餐厅工作过。主厨 Montri 说,他的榜样是自己的母亲,母亲是一位出色的家庭主厨,教会了他如何从食材中提取地道风味。他说,泰式烹饪的秘诀在于选择优质的新鲜食材,并怀着尊重和爱心进行制作。

曼谷艾莲娜法餐厅

开放式厨房可让宾客全程观赏主厨工作,餐厅还设有主厨餐桌,可提供近距离的私人用餐体验。员工对烹饪技术和食材十分了解,对菜肴的讲解也非常风趣幽默。

现代法餐

欢迎入住曼谷雅典娜豪华精选酒店,体验众人称赞的曼谷艾莲娜法餐厅。主厨 Roxanne 精选优质欧洲食材,与本地种植的有机农产品相结合,此外她还会使用餐厅外露台草药园中的草药。还有侍酒师提供现场服务,为全套餐点或单份菜肴搭配佐餐葡萄酒。

曼谷艾莲娜法餐厅私人用餐区采用红色色调,设有天然木桌。

氛围与装饰

餐厅的主要色彩为冷白和皇家红,餐厅的一侧有宽大的玻璃墙,另一侧为长条吧台。餐桌搭配古色古香的沙龙座椅,便于入座,吧台设有高脚凳,餐厅氛围不仅适合商务晚宴和企业娱乐,也适合更加私人的场合。

曼谷艾莲娜法餐厅雅座采用红色色调装修。

菜单

餐厅深受经典法式烹饪风格启迪,采用进口优质食材,此外来自当地有机食品供应商的食材也高达半数。菜单每两到三个月更换一次,以迎合当季食材供应,让常客也能够保持兴趣。鸡尾酒菜单侧重于定制鸡尾酒,调酒时会使用酒店草药园出产的草药。葡萄酒单包括 200 多个品牌,侧重于来自法国和意大利的旧世界葡萄酒以及多种天然生物生态动力有机葡萄酒。

曼谷雅典娜豪华精选酒店 - 于绿植环绕的泡沫软床上享受红鲷鱼鸡尾酒。

烘焙屋

糕点店与意利咖啡

烘焙屋俯瞰绿树成荫的无线路,是一处氛围优雅的温室场所,客人可在此品尝由我们热情的泰国糕点厨师制作的精美泰式-法式糕点。精致的美食可与现煮咖啡、茶饮和花草茶搭配。烘焙屋还可选购外带咖啡和糕点。

皇家艺术下午茶

每日下午 2:00 至 5:00,与皇家千丝万缕的联系让烘焙屋的下午茶体验变得更加令人愉快。尽情享用原汁原味的下午茶,其灵感来自曾住在这里的公主。

蛋糕时刻

每天早上 7:00 至晚上 9:00 营业。我们的主厨竭力追求卓越,他认为每一个蛋糕都是一个造就惊喜的机会。若要大饱口福,请查看我们目前菜单上的 11 款多彩缤纷的蛋糕。我们供应海绵蛋糕、林泽蛋糕、慕斯蛋糕、巴伐利亚蛋糕、经典巧克力蛋糕、芝士蛋糕、胡萝卜蛋糕、焦糖蛋糕。

巧用泰国香料,烘培迷人饼干

在烘焙屋探索品尝我们充满特色的蝴蝶曲奇饼,其香酥松脆,入口即化,共有九种不同口味:经典、覆盆子、鱼露酸酱汁、泰式炒粉、椰奶圆子、培根、香蕉、芝麻和罂粟籽。烘焙屋邀请曲奇饼爱好者尝试全新口味的特色蝴蝶曲奇饼,该曲奇饼可能会跨越一些烹饪界限,但味道堪称卓越非凡。

格拉兹酒吧

经典永恒的大堂吧

格拉兹酒吧是一处精致优雅的餐饮场所,供应各种鸡尾酒和小吃,美妙的休闲音乐更让您身心愉悦。该场所紧邻大堂旁的雨树咖啡厅,是您会面交流的理想之地,这里提供佳酿葡萄酒、创意和经典鸡尾酒以及各种诱人小吃。格拉兹酒吧采用了现代风格装饰,重新诠释了经久不衰的历史酒吧主题,旨在突出酒店作为皇家宫殿旧址的特殊地理位置。您可一边啜饮喜爱的饮品,一边观赏在曼谷豪华大堂举办的上流社交活动。

格拉兹酒吧酒桌与吧台座位。

社交时光

每日开放时间:晚上 6:00 - 晚上 8:00

欢迎前来格拉兹酒吧体验我们的社交时光。社交时光特价菜单含手工调制精选饮品,您可将其作为餐前饮品享用,或是于下班后来此地进行非凡社交活动。

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