新冠肺炎疫情期间安心旅行
巴黎德加勒王子豪华精选酒店设有两间风格不同的餐厅，为宾客提供非凡精致餐饮体验。19.20 酒吧供应鸡尾酒和可口美食，巴黎精神与温馨环境、优雅格调相得益彰，焕发调酒艺术魅力。19.20 酒吧的 Patio 餐厅坐落于巴黎中心地带，四周绿树环绕，活力盎然，在喧嚣闹市中开辟出一片宁静绿洲，欢迎于此享用丰盛午餐，相约星空晚餐，或仅是啜饮一杯鸡尾酒，舒享惬意时光。巴黎德加勒王子豪华精选酒店在 2022 年开启全新篇章，全球知名米其林星厨 Akira Back 选定本酒店作为欧洲探险之旅首发站，与酒店合作开设同名餐厅，共同怀揣殷切期待，热忱迎接新旅程，解锁新体验。
Akira Back
日式料理
Michelin-starred chef Akira Back has chosen Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris for the opening of his first restaurant in Europe. Opened in 2022, this unique venue offers modern Japanese cuisine with Korean and international flavors.
Bar 19.20
法国风味
This cocktail and culinary memoir bar offers, in an intimate and exclusive atmosphere, the opportunity to savor recipes that honor Paris, to discover the realms of cognac and taste some of the very best wines and champagnes from local producers.
Le Patio
国际风味
餐厅位于酒店中心地带，用数千块马赛克进行装饰，成就优雅静谧的氛围，是您远离外界干扰，全心品尝美食或清爽鸡尾酒的好去处。几座凉亭为宾客提供隐私性更佳的用餐空间。
午餐还是晚餐、按摩还是鸡尾酒、客房还是套房...真难抉择，对吧？此礼品卡可兑换任何体验，让您享受更多自由选择。巴黎德加勒王子豪华精选酒店礼品卡是开启传奇大门的钥匙。
该标志性装饰艺术酒店推出新式早午餐，缔造非凡赏味之旅。置身装饰一新的环境之中，品尝新鲜美味，乐享美妙用餐体验。
探寻 100 年巴黎历史之旅
19.20 酒吧配有银色窗帘，墙上点缀橙酒、干邑白兰地和香槟元素，红木与青铜和碧玉相得益彰，搭配全大理石吧台，致敬 1920 年代禁酒时期和秘密地下酒吧。 巴黎德加勒王子豪华精选酒店 Le Patio 餐厅全年开放，宾客可落座餐厅步道和花园，享用佳肴，犒赏味蕾。在巴黎第 8 区喧嚣热闹中开辟出的一处宁静绿洲。
从早餐到夜宵小吃，19.20 酒吧供应各式法式美味。巴黎德加勒王子豪华精选酒店别具百年历史丰韵，酒店餐厅精选当地应季食材复刻跨世纪经典法餐，带领宾客开启饱受法国文化浸润的美食之旅。制作方式简约而不简单，将世人遗忘的宝藏美食带回宾客餐桌之上，挖掘各年代瑰宝。糕点师 Tristan Rousselot 从经典糕点中汲取灵感，倾情呈献“Miroir”系列，让宾客尽享甜蜜美妙时光，致敬法式甜点制作技艺和专业知识。下午茶时间的创意同样来自穿越时光创意旅程。
巴黎德加勒王子豪华精选酒店下午茶秉承法式生活美学理念，邀您细赏美味。一份巴黎经典下午茶包括两部分：厨师 Gérald Poirier 匠心设计的精致点心拼盘，随后是 Tristan Rousselot 创制的可口甜品。五种糕点，诠释法式经典风情。
10 种精致特色鸡尾酒，创制灵感源于巴黎世纪大事件。这些鸡尾酒口感均衡，柔和顺滑，设计简约而不失丰富内涵。
美食团队出发探索特色干邑风土，找到了“La Cognathèque”。 《干邑杂志》(Journal du Cognac) 头版刊登了这家备受敬重的小型生产商和私人住宅，将正宗干邑品牌故事娓娓道来。
该房间僻静隐蔽，可容纳约 10 位宾客，专为想要深入了解法国和巴黎“处世理念”的美食家量身打造。围绕丰富体验、追求卓越和奇遇缘分的理念，与葡萄种植者、干邑生产商、手工奶酪生产商和面包师共同组织品酒会。
主厨 Akira Back 将现代日式料理与烹饪文化相融合，为宾客呈献非凡特色菜品系列。 超薄金枪刺身点缀酥脆金枪鱼比萨，并铺洒精致白松露，和牛烤肉玉米饼灵感来源于他童年时代品尝的可口韩式美味，轻烤三文鱼伴着芥末醋味噌酱和腌山葵，味道萦绕唇齿间，口感令人愉悦。最后来一份榛果巧克力蛋糕配巧克力碎屑、香蕉软糖和香草冰激凌等甜点，为非同寻常的体验增添点睛之笔。
2022 年初，巴黎德加勒王子豪华精选酒店新餐厅正式开业。餐厅掌舵人是米其林星厨 Akira Back，他已经在全球各地管理着 21 家餐厅。他从小便深受现代日式、韩式和国际美食的影响，探索属于自己鲜明特色和个性的美食，刻意打破烹饪条条框框，营造热烈氛围，带领宾客踏上卓越寻味之旅。融合各式烹饪传统，焕发新鲜风味体验，释放无疆创意。如今，他首次将自己的创意美食带到浪漫之都巴黎。
贵宾专属的 Akira 包厢，至多可提供 21 个座位，宾客可近距离品尝厨师制作的美味佳肴。
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