作为装饰艺术的经典之作，巴黎德加勒王子豪华精选酒店融合专业烹饪技术、卓越供应商和艺术性桌面装饰，成为备受青睐的美食胜地。酒店是举办特别活动和休闲聚会的理想之选，提供多样化的餐厅选择与非凡服务。每一间餐厅都推崇地道特色和新颖创意，缔造沉浸式的美食享乐体验。酒店新推出的 19.20 餐厅酒吧，由主厨 Norbert Tarayre 主理，在充满传奇色彩的概念中融入主厨的个性风格，唤起人们对 1920 年代生活乐趣的回忆。由米其林星厨 Akira 打造的 Akira Back 餐厅，设计了涵盖韩式、日式和西式风味的创意菜单，展现不同文化的美妙交汇。Le Patio 餐厅宛如装饰艺术风格的宁静庭院，在优雅的露天环境中供应精致美食，下午茶和周日早午餐等特色仪式也同样充满魅力。
倘若渴望品尝集可可的浓郁醇厚和牛乳的丝滑香甜于一体的牛奶巧克力，“Éclat”将是您不容错过的复活节巧克力蛋。这款蛋形外观的巧克力置于可食用底座上，采用法芙娜牛奶巧克力精心制作而成，宛如艺术品般精美。巧克力采购自科特迪瓦，56%的可可含量带来醇厚风味，口感又因牛乳的丝滑而格外细腻。 - 可供6至8人享用 – 570克 - 零售价：75欧元 - 该巧克力蛋将于4月17日至21日供应。
酒店内
日式料理
米其林星厨 Akira Back 在欧洲率先开设的餐厅，就在巴黎德加勒王子豪华精选酒店。这间非凡餐厅于 2022 年开业，供应现代日式料理、韩餐和国际风味美食。
法国风味
餐厅以 20 世纪 20 年代的巴黎为主题，采用现代装饰，打造富有那个时代巴黎“生活乐趣”和优雅风范的氛围。 墙上装饰精心绘就的画作，让人想起巴黎的丰富历史。
国际风味
餐厅位于酒店中心地带，用数千块马赛克进行装饰，成就优雅静谧的氛围，是您远离外界纷扰，静心品尝美食或清爽鸡尾酒的好去处。我们的凉亭酒吧为宾客提供隐私性更佳的用餐空间。
午餐还是晚餐、按摩还是鸡尾酒、客房还是套房...真难抉择，对吧？此礼品卡可兑换任何体验，让您享受更多自由选择。巴黎德加勒王子豪华精选酒店礼品卡是开启传奇大门的钥匙。
该标志性装饰艺术酒店推出新式早午餐，缔造非凡赏味之旅。置身装饰一新的环境之中，品尝新鲜美味，乐享美妙用餐体验。
探寻 100 年巴黎历史之旅
19.20 巴黎餐厅酒吧由 Norbert Tarayre 主理，诚挚致敬法式小酒馆对烹饪文化的不朽影响，并致力于带领这座世人称赞的美食目的地走向新的辉煌。Norbert Tarayre 厨师发挥非凡厨艺，为历史悠久的法式小酒馆概念注入了新鲜活力。餐厅坐落于闻名遐迩的乔治五世大街上，展现着巴黎令人心醉的经典优雅。餐厅从 1920 年代的装饰艺术时代汲取灵感，巧妙再现了与艺术、音乐、戏剧和时尚密不可分的辉煌年代巴黎生活。
厨师 Norbert Tarayre
主厨 Norbert Tarayre 说，来到巴黎德加勒王子豪华精选酒店 19.20 餐厅酒吧是一次“幸运的意外”。他从名厨 Bernard Loiseau 那里学到了法式烹饪艺术的智慧，又先后与 Marc Veyrat 和 Roland Mazere 合作。2012 年，他作为副主厨为主厨 Mauro Colagreco 提供支持，初次获得米其林一星评级。Norbert 在 Top Chef 节目亮相后便成为法国家喻户晓的厨师，在此后十年中，他一直在该节目中分享他对美食的见解，并展现出幽默才华。提供价格合理且易于获得的美好年代美食，以及充满活力的周到服务，已成为他的不懈追求。他将满腹才华和热忱带进厨房，用当地食材烹制精美的小酒馆菜肴，始终以优雅真诚的态度服务宾客。
理念
欢迎前来巴黎德加勒王子豪华精选酒店，跟随厨师 Norbert Tarayre 开启一场别具艺术格调的法式美食之旅。他将黄金时代的活力氛围与巴黎历史悠久的家常小酒馆传统相结合，打造出一份颠覆传统的创意菜单。Norbert Tarayre 精选当地高品质食材，再佐以简单质朴但纯熟的烹饪技法，精心打造出法式灵魂美食，为食客奉上惊喜享受。他将对本地风土的热爱注入烹饪之中，向世代相传的精致美食致敬，创新演绎旋转烤肉热门料理和水煮蛋配蛋黄酱等特色佳肴。Norbert Tarayre 将与才华横溢的厨房团队携手打造华丽美食，为宾客献上卓越不凡的豪华就餐体验。
厨师 Hélène Kerloeguen
天才糕点厨师 Hélène Kerloeguen 精心打造了一系列非凡糕点，不仅外观赏心悦目，味道更是妙不可言。她擅长烹制种类丰富的创意风味美食，为甜咸可口的蛋糕、蛋奶布丁、果馅饼等经典美食融入创新风味，超凡的烹饪想象力广受赞誉。我们拥有一支技艺高超的糕点师团队，可于活动场地之中精妙呈现自制菜品，为您提供细致入微的美好餐饮体验。欢迎前往 19.20 Paris 餐厅及酒吧，感受 Hélène 厨师精心打造的“fait maison”（法式自制）美食甜点车，也可体验广受欢迎的下午茶仪式，品味别具 1920 年代风味的非凡美食。餐厅供应种类丰富的诱人美食，例如开心果巴黎布雷斯特车轮泡芙、美味的巴斯克蛋糕、香味浓郁的柠檬挞、法式洋梨挞等多种至臻美味，带领宾客品味法国人的心头之爱。Hélène 对于糕点制作艺术充满着惊人的热情和创造力，并将这份才华淋漓尽致地展现于特色甜点和特别年庆所用的庆祝糕点之中。
巴黎德加勒王子豪华精选酒店下午茶秉承法式生活美学理念，邀您细赏美味。一份巴黎经典下午茶包括两部分：糕点厨师 Hélène Kerloeguen 匠心设计的精致小点心，随后是精致糕点拼盘。
10 种精致特色鸡尾酒，创制灵感源于巴黎世纪大事件。这些鸡尾酒口感均衡，柔和顺滑，设计简约而不失丰富内涵。
美食团队出发探索特色干邑风土，找到了“La Cognathèque”。 《干邑杂志》(Journal du Cognac) 头版刊登了这家备受敬重的小型生产商和私人住宅，将正宗干邑品牌故事娓娓道来。
巴黎德加勒王子豪华精选酒店 Le Patio 餐厅全年开放，宾客可落座餐厅步道和花园，享用佳肴，犒赏味蕾。在巴黎第 8 区喧嚣热闹中开辟出一处宁静绿洲，欢迎于此享用丰盛午餐，相约星空晚餐，或仅是啜饮一杯鸡尾酒，舒享惬意时光。
主厨 Akira Back 将现代日式料理与烹饪文化相融合，为宾客呈献非凡特色菜品系列。 超薄金枪刺身点缀酥脆金枪鱼比萨，并铺洒精致白松露，和牛烤肉玉米饼灵感来源于他童年时代品尝的可口韩式美味，轻烤三文鱼伴着芥末醋味噌酱和腌山葵，味道萦绕唇齿间，口感令人愉悦。而后来一份榛果巧克力蛋糕配巧克力碎屑、香蕉软糖和香草冰激凌等甜点，为非同寻常的体验增添点睛之笔。
厨师Akira Back
2022 年初，巴黎德加勒王子豪华精选酒店新餐厅正式开业。餐厅掌舵人是米其林星厨 Akira Back，其在全球各地管理着 23 家餐厅。他从小便深受现代日式、韩式和国际美食的影响，探索属于自己鲜明特色和个性的美食，刻意打破烹饪条条框框，营造热烈氛围，带领宾客踏上卓越寻味之旅。融合各式烹饪传统，焕发新鲜风味体验，释放无疆创意。如今，他首次将自己的创意美食带到浪漫之都巴黎。
巴黎德加勒王子豪华精选酒店店内的餐厅有：
巴黎德加勒王子豪华精选酒店提供客房送餐服务。
巴黎德加勒王子豪华精选酒店供应的菜系美食有：
巴黎德加勒王子豪华精选酒店目前暂不供应免费早餐。请在我们的用餐页面查看酒店内和附近的餐饮选择。
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