巴黎德加勒王子豪华精选酒店

餐饮

巴黎德加勒王子豪华精选酒店设有两间风格不同的餐厅,为宾客提供非凡精致餐饮体验。19.20 酒吧供应鸡尾酒和可口美食,巴黎精神与温馨环境、优雅格调相得益彰,焕发调酒艺术魅力。19.20 酒吧的 Patio 餐厅坐落于巴黎中心地带,四周绿树环绕,活力盎然,在喧嚣闹市中开辟出一片宁静绿洲,欢迎于此享用丰盛午餐,相约星空晚餐,或仅是啜饮一杯鸡尾酒,舒享惬意时光。巴黎德加勒王子豪华精选酒店在 2022 年开启全新篇章,全球知名米其林星厨 Akira Back 选定本酒店作为欧洲探险之旅首发站,与酒店合作开设同名餐厅,共同怀揣殷切期待,热忱迎接新旅程,解锁新体验。

Akira Back dining area with tables and chairs.

Akira Back

日式料理

Michelin-starred chef Akira Back has chosen Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris for the opening of his first restaurant in Europe. Opened in 2022, this unique venue offers modern Japanese cuisine with Korean and international flavors.

周一&周日
Closed
周二-周六
7:00 PM-12:00 AM
Bar 19.20

Bar 19.20

法国风味

This cocktail and culinary memoir bar offers, in an intimate and exclusive atmosphere, the opportunity to savor recipes that honor Paris, to discover the realms of cognac and taste some of the very best wines and champagnes from local producers.

周一-周五
8:30 AM-12:30 AM
周六-周日
10:00 AM-12:30 AM
The Patio

Le Patio

国际风味

餐厅位于酒店中心地带,用数千块马赛克进行装饰,成就优雅静谧的氛围,是您远离外界干扰,全心品尝美食或清爽鸡尾酒的好去处。几座凉亭为宾客提供隐私性更佳的用餐空间。

周一-周五
8:30 AM-12:30 AM
周六-周日
10:00 AM-12:30 AM

巴黎德加勒王子豪华精选酒店礼券

午餐还是晚餐、按摩还是鸡尾酒、客房还是套房...真难抉择,对吧?此礼品卡可兑换任何体验,让您享受更多自由选择。巴黎德加勒王子豪华精选酒店礼品卡是开启传奇大门的钥匙。

桌上摆放着各式礼品盒和装在信封内的礼券。

巴黎德加勒王子豪华精选酒店早午餐终于回归,地道巴黎经典再现辉煌!

该标志性装饰艺术酒店推出新式早午餐,缔造非凡赏味之旅。置身装饰一新的环境之中,品尝新鲜美味,乐享美妙用餐体验。

摆放各式早餐菜品、糕点和饮品的餐桌。

一方厨房天地,荟萃世纪美食

从早餐到夜宵小吃,19.20 酒吧供应各式法式美味。巴黎德加勒王子豪华精选酒店别具百年历史丰韵,酒店餐厅精选当地应季食材复刻跨世纪经典法餐,带领宾客开启饱受法国文化浸润的美食之旅。制作方式简约而不简单,将世人遗忘的宝藏美食带回宾客餐桌之上,挖掘各年代瑰宝。糕点师 Tristan Rousselot 从经典糕点中汲取灵感,倾情呈献“Miroir”系列,让宾客尽享甜蜜美妙时光,致敬法式甜点制作技艺和专业知识。下午茶时间的创意同样来自穿越时光创意旅程。

餐盘上摆放着精致轻食。

下午茶时间和茶点

巴黎德加勒王子豪华精选酒店下午茶秉承法式生活美学理念,邀您细赏美味。一份巴黎经典下午茶包括两部分:厨师 Gérald Poirier 匠心设计的精致点心拼盘,随后是 Tristan Rousselot 创制的可口甜品。五种糕点,诠释法式经典风情。

餐桌上摆满各式菜品,以及茶饮酒水。
宾客手持鸡尾酒,岩石杯上有橘皮和樱桃装饰。

法式鸡尾酒

10 种精致特色鸡尾酒,创制灵感源于巴黎世纪大事件。这些鸡尾酒口感均衡,柔和顺滑,设计简约而不失丰富内涵。

一对高脚品酒杯贴有标签,展示了供品酒的不同品种干邑。

La Cognathèque

美食团队出发探索特色干邑风土,找到了“La Cognathèque”。 《干邑杂志》(Journal du Cognac) 头版刊登了这家备受敬重的小型生产商和私人住宅,将正宗干邑品牌故事娓娓道来。

一群客人围桌聚坐,侍酒师一边倒酒,一边简要介绍。

L’Alcôve

该房间僻静隐蔽,可容纳约 10 位宾客,专为想要深入了解法国和巴黎“处世理念”的美食家量身打造。围绕丰富体验、追求卓越和奇遇缘分的理念,与葡萄种植者、干邑生产商、手工奶酪生产商和面包师共同组织品酒会。

吧台上摆放着一排餐具、筷子和餐巾卷。
Akira Back 餐厅寿司料理台
吧台上摆放着一排餐具、筷子和餐巾卷。
Akira Back 餐厅寿司料理台

技艺精湛的厨师

2022 年初,巴黎德加勒王子豪华精选酒店新餐厅正式开业。餐厅掌舵人是米其林星厨 Akira Back,他已经在全球各地管理着 21 家餐厅。他从小便深受现代日式、韩式和国际美食的影响,探索属于自己鲜明特色和个性的美食,刻意打破烹饪条条框框,营造热烈氛围,带领宾客踏上卓越寻味之旅。融合各式烹饪传统,焕发新鲜风味体验,释放无疆创意。如今,他首次将自己的创意美食带到浪漫之都巴黎。

餐桌上多个餐盘摆放着美食。

Akira 包厢

贵宾专属的 Akira 包厢,至多可提供 21 个座位,宾客可近距离品尝厨师制作的美味佳肴。

包厢配有黑木桌椅。