Lumpini 公园
Luxury Collection Hotels

我们的可持续发展故事

我们勇于承担环境、社会和经济管理责任,致力于在核心商业战略中融入可持续发展措施及原则。我们很荣幸地向您展示我们为满足 ISO 20121 标准而采取的措施,带您了解我们如何齐心协力,不断精进各项可持续发展举措。

全球率先取得 ISO 20121 认证的酒店

ISO 20121 是一种大型活动可持续性管理体系标准,旨在帮助大型活动业的组织提升相关活动、产品和服务的可持续性。我们采取系列精选措施,如无织物桌椅、室温控制、食品捐赠、当地精品咖啡/茶饮茶歇、盆栽植物、散装调味品和可持续瓶装水等,为您的可持续会议提供支持。

Pimarn Siam 厅 - 课桌式布置

我们的措施

我们很荣幸向您介绍我们为满足 ISO 20121 标准而采取的措施。

客房装修

酒店客房采用减少废物的设计,对原设计中的特色元素(包括大部分家具)进行合理再利用,成就低调时尚的新设计。不仅如此,所有设计和工艺品均为泰国本土所产。趣事:您注意过客房墙上的艺术品吗?这些都是采用客房之前睡床的床头板制成的。我们没有将它们丢弃,而是对其进行重新利用。

皇家客房 - 客厅

健康大米

我们制定相关政策,规定餐厅、宴会厅和员工餐厅只使用健康种植的大米。 这种大米获得了泰国有机农产品认证,同时说明供应大米的安纳乍能府诺孔堂社区商业集团也符合泰国有机食品认证公司的国际有机农业运动联盟有机标准。使用有机大米这一举动标志着酒店的社区活动参与度和可持续发展实践开启了新的篇章。 趣事: 曼谷雅典娜酒店每个月采购 3 吨左右健康大米。

回归绿色环保

健康食品

可持续食品系统需要农户、买方和消费者的共同参与。雅典娜酒店从农户手中直接采购健康食品用于酒店餐厅,有助于向消费者传达可持续理念,同时有助于支持当地农业社区获得可靠收入。这种健康旅游业为环境、农户和我们的宾客带来益处,宾客乐于看到自己在其中发挥的作用,同时又可享受到新鲜健康的美食。 趣事: 酒店内的 House of Smooth Curry 餐厅推出健康食品八五折优惠!我们的厨师用当季水果和蔬菜,为您打造健康美食。

The House of Smooth Curry 餐厅 - 辣椒、蔬菜和猪肉

减少食物浪费

食物浪费指食物未被食用而丢弃或丢失。食物浪费或损失发生在生产、加工、零售和消费环节,造成这一现象的原因有很多。全球食物损耗和浪费占食物生产总量的三分之一到二分之一。食品供应链的所有环节都会出现食物损耗和浪费。在低收入国家/地区,大多数食物损耗发生在生产环节;而在发达国家/地区,大多数食物 – 约每年每人 100 公斤 – 是在消费环节浪费掉的 趣事: 我们实施一项名为“食物拯救”的计划,用蔬菜皮、果核或骨头等制作高汤,对厨余材料进行重新利用。

雨树咖啡厅 - 秘密花园

酒店内的 LED 灯

酒店致力于节约地球资源,为此,我们实施了一项非常积极的可持续性和节约计划。一项近期举措是将酒店内的所有灯泡更换为 LED 灯 趣事: 您知道吗?酒店的吊灯设计灵感源自泰国传统茉莉花环。这些灯具不仅造型优美,而且还很节能。使用 LED 灯泡让我们节省了 83.95% 的能源!

大堂

水循环项目

我们自建了水循环和水处理项目,可有效减少废水排放,降低生态系统淡水消耗。 趣事: 废水也能重新利用。为此,我们采用水处理系统对废水进行处理。处理之后的废水可在冷却塔中进行重复利用。这样,我们向环境中排放的污水量减少了 50%。

朝西园景客房

不用吸管

2012 年,我们共使用 275,000 根纸质吸管替换塑料吸管。只需要不使用塑料吸管,我们的宾客就能在住宿期间为减少塑料污染作出贡献。2018 年到 2021 年期间,我们采取了按需提供纸质吸管的策略,从而进一步将纸质吸管的使用量降低了 74%。由于每天要接待大量宾客,我们相信,这是一项卓有成效的措施,能够帮助我们向着减少使用一次性塑料制品前进一大步。

水晶宴会厅 - 圆桌式布置

教育

我们的管理团队联系过 5,000 多位宾客,向他们介绍我们如何持续承担对环境、社会、经济增长和大众福祉的责任。 我们向所有员工提供内部培训,帮助大家了解 ISO20121。

外观

酒店的可持续发展目标

可持续发展目标 (SDG) 是实现更美好和更加可持续未来的蓝图,有助于解决我们面临的挑战。详细了解我们为实现各目标而采取的措施。

外观

向 Klong Toey Child Support 捐赠

每天,一家名为 Scholars of Sustenance(SOS 全球)会将糕点、面包和水果等剩余食物进行打包,而后重新分配给有需要的社区,由此减少食物浪费,造福更多人。

在员工答谢周期间,我们会举办丰富多彩的体育活动,从健走、跑步到夜间健身均有。此外,每个季度我们都会组织员工向泰国红十字会献血,帮助有需要的人。

2013 年以来,我们的管理团队已邀请超过 5,000 位宾客参与关于可持续性的研讨会和交流会!

酒店内男女员工比例相当(49%/51%)。

水处理厂

目前,酒店内 90% 的旧灯泡都被替换成了 LED 灯泡。我们的最终目标是达到 98%。

我们关心员工的身心健康和大众福祉。因此,我们每年组织员工答谢周活动,让员工们在丰富多彩的活动中感到被感恩和被尊重。

我们实施 ISO 2012.1 措施的主要目的是实现人员、收入和环境的可持续发展。目前,我们正在筹备一项在卫生间系统中重复利用废水的水循环项目。

为残障人士提供机会。

为了让更多员工了解大米的生产过程,我们组织开展农场观光活动,让员工们体验水稻种植甚至收割。

为了减少食物浪费,我们将食物浪费分为四类:不可食用产品和过期产品、厨余材料、自助餐废弃物和宾客餐盘剩余食物,并对其进行综合评估,了解需要对哪些进行进一步处理。

了解我们的用电和用水量有助于预测和规划场地目标,以降低碳排放。

塑料吸管是海洋中发现的十大塑料垃圾之一,不使用吸管有助于保护和持续利用海洋资源。

为了保护陆地生命形式的多样性,我们采用水处理系统以回收利用废水,处理后的水在冷却塔中重复使用。

我们珍视与泰国会展局 (TCEB) 等多个密切相关组织之间的合作关系,有机会与 TCEB 在“农场到活动”(Farm to Function) 项目上进行合作,从农户手中直接采购大米送至酒店。

 

曼谷雅典娜豪华精选酒店